Turismo

Del 27 al 29  de septiembre se llevará a cabo el Festival Oaxaca Flavors “El Saber del Sabor”.

*Autoridades también anuncian el Foro Internacional del Mezcal del 12 al 14 de septiembre.

 

Por: Idolina Herrera López

 

Autoridades gubernamentales, municipales e iniciativa privada anunciaron el Festival Oaxaca Flavors “El Saber del Sabor”, que tiene como objetivo traer turismo de EUA, Canadá y Europa; el evento está programado para los días 27, 28 y 29  de septiembre en el Centro Cultural de Convenciones.

El presidente de este festival Manuel Rivera, señaló que Oaxaca Flavors tiene varios elementos interesantes iniciando con una calenda contando con la presencia de alrededor de 3 mil 900 personas que llegarán a estas actividades, comiendo y cenando, tomando y disfrutando de los diferentes eventos que se van a desarrollar, coctel de bienvenida dedicado a los mezcales, acompañando a las 32 comidas y cenas denominada “Cuatro Manos” con los 25 chef`s locales como Alejandro Ruiz, Rodolfo Castellanos y José Manuel Baños, Celia Florean y los chef`s invitados, quienes presentarán lo mejor de la cocina internacional.

Agregó que por las noches se realizará el evento Flavors Naigth, con la presencia de mil 200 personas que presenciarán el concurso de las cocineras tradicionales, participando 50 cocineras tradicionales de los Valles Centrales y del Istmo, premiando los mejores platillos que elaborarán con la ayuda de los estudiantes de la carrera de gastronomía y de esta manera seguir impulsando la gran oferta culinaria del gran tesoro del arte de la cocina oaxaqueña.

En tanto, el titular de la Sectur-Oaxaca, Juan Carlos Rivera Castellanos, informó que el Gobierno del Estado en este festival invertirá 3 millones y medio de pesos como parte tripartita que les corresponde reconociendo el esfuerzo que hicieron los fundadores de este festival como, Graciela Cervantes, Alejandro Ruiz y María Saldaña, y que han hecho de esta gran iniciativa hoy un evento a nivel no solamente nacional, sino ahora ya internacional.

“Oaxaca lo tiene todo es la frase que hemos adoptado para describir la magia de nuestro estado, magia de lo que hoy vivimos; Oaxaca está listo para recibir este encuentro de sabor y mostrarles que en Oaxaca encontrarán arte, cultura y gastronomía”, destacó.

Al hacer uso de la palabra, el presidente municipal de Oaxaca de Juárez, Osvaldo García Jarquín, dijo que el municipio citadino en este festival invertirá un millón de pesos y por supuesto que en esta actividad y en otras que realicen es necesario hacer equipo, sumar esfuerzos y recursos para que nuestra capital y estado tengan una mayor derrama económica.

 

*Anuncian el Foro Internacional del Mezcal del 12 al 14 de septiembre.

 

Por parte de la Secretaría de Economía, el subsecretario Claudio Ruiz Cervantes, hizo el anuncio del Foro Internacional del Mezcal que se realizará del 12 al 14 de septiembre denominado “Vive el Mezcal”, Primera Edición, del Foro de Innovación, Negocios, Cultura y Tradición que es una iniciativa más grande y potente creada para fortalecer e impulsar la cadena productiva en torno a la cadena del mezcal de Oaxaca.

Indicó que las actividades se llevarán a cabo en el Centro Cultural de Convenciones, esperando la presencia de casi 12 mil personas, que participarán en encuentro de negocios, entre los distintos participantes de la cadena, proveedores de marcas, compradores, importadores, exportadores en este foro cultural, porque también el mezcal es cultura. Habrá un área de exposición y un área de inversión, donde darán a conocer proyectos de toda la cadena participante.

 

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